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Le Fisse

Regina Birræ

Pils, una bassa fermentazione dorata, con sentori di crosta di pane ed una delicata luppolatura. Alc.5%

Amarafemmena

American IPA resinosa e leggermente ambrata, con finale amaro persistente. Alc. 6.3%


Fa er Bravo

American Pale Ale single hop, con generoso utilizzo in bollitura ed in dry hopping di solo luppolo Bravo, equilibrata e di carattere. Alc. 5.3%


a' Gatta Buia

Schwarzbier, scura, la bassa fermentazione le dona grande facilità di beva, profumi di tostato, liquirizia, ed una punta di affumicato. Alc. 4.5%


Vale la Pena

Le  Birre
Le Fisse, Le Estive,
Le Invernali,  Le Speciali
faerbravogattabuiaapiedeliberochiavedecioccolatadragoncellaipa amarafemmenaharvestlegalesentitelibberostamonblanche -penapoho
Le Invernali

Sèntite Libbero

Saison d’Hiver, scura ed invernale, amaricata con cicorie spontanee da agricoltura sociale. Alc. 6.1%


Chiave de Cioccolata

Milk Chocolate Stout con fave di cacao biologiche, e bucce d’arancia  dolce. Alc. 4.8%​. Alc. 5.8%


Orsa D'Aria

Tripel profumatissima, dolce e complessa, molto strutturata, collaboration beer con Birrificio Vecchia Orsa. Alc. 8.5%

Le Estive

Le(g)Ale

Belgian Session IPA semplice ed elegante in cui i luppoli americani incontrano i lieviti belgi d’abbazia. Alc. 4.3%


a Piede Libero

Saison al Farro Biologico (30%), aromatizzata con arance amare e cannella, secca, dissetante, speziata. . Alc. 5.5%


Stamo 'n Blanche

Blanche, fresca, rinfrescante, profumata e dissetante, agrumata con melissa spontanea.  Alc. 5.4%


Pena Poho

American Lager, bassa fermentazione con luppoli americani, da bere con insistenza recidiva, collaboration beer con Birrificio degli Archi e A. Birrificio Badalà. Alc. 4%


er Fine Pena

Golden Ale  fresca, profumata e beverina, la prima birra prodotta dal birrificio, il nome richiama le difficoltà

incontrate per avviare la produzione. Alc. 5%

Le  Speciali


RecuperAle

La RecuperAle Bread è una pale ale chiara, leggermente opalescente, dove le materie prime recuperate esaltano la base

maltata conferendo profumi e sapori di crosta di pane, con un finale di bevuta secco ma arrotondato dai luppoli nobili utilizzati, ed

una gradazione alcolica di 6.5 ABV.


ReciDipa

Double Ipa intensa e corposa, con un’alcolicità sostenuta ma equilibrata dall’intensa luppolatura. Alc. 8%​


Drago 'n Cella

Belgian Specialty Ale, con bucce di bergamotto e limone, aromatizzata con un infuso di dragoncello. 

Profumata ed amara, con un’intensa luppolatura ad equilibrarne la speziatura. Alc. 5%


Gnente Grane

Bitter GLUTEN FREE, realizzata con miele da agricoltura sociale e biologica, leggera ed equilibrata, moderatamente amara. Alc. 4.3%​



Ciao Bello

Italian Grape Ale, con mosto di Bellone in purezza, vitigno autoctono laziale, e luppolo selezionato e coltivato in Italia,

rifermentata in bottiglia con lieviti da Prosecco, complessa ed intrigante. Alc. 6.5%


Amarafemmena Harvest

Harvest IPA con luppoli freschi coltivati in Italia. Fresca e profumatissima, con il luppolo cascade appena raccolto utilizzato in Whirlpool. Alc. 6.1%


Buona Condotta

Analcoholic Ipa, la prima analcolica realizzata artigianalmente in Italia, profumatissima ed amara. Alc. 1.2%​




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