Regina Birræ
Pils, una bassa fermentazione dorata, con sentori di crosta di pane ed una delicata luppolatura. Alc.5%
Amarafemmena
American IPA resinosa e leggermente ambrata, con finale amaro persistente. Alc. 6.3%
Fa er Bravo
American Pale Ale single hop, con generoso utilizzo in bollitura ed in dry hopping di solo luppolo Bravo, equilibrata e di carattere. Alc. 5.3%
a' Gatta Buia
Schwarzbier, scura, la bassa fermentazione le dona grande facilità di beva, profumi di tostato, liquirizia, ed una punta di affumicato. Alc. 4.5%
Vale la Pena
Sèntite Libbero
Saison d’Hiver, scura ed invernale, amaricata con cicorie spontanee da agricoltura sociale. Alc. 6.1%
Chiave de Cioccolata
Milk Chocolate Stout con fave di cacao biologiche, e bucce d’arancia dolce. Alc. 4.8%. Alc. 5.8%
Orsa D'Aria
Tripel profumatissima, dolce e complessa, molto strutturata, collaboration beer con Birrificio Vecchia Orsa. Alc. 8.5%
Le(g)Ale
Belgian Session IPA semplice ed elegante in cui i luppoli americani incontrano i lieviti belgi d’abbazia. Alc. 4.3%
a Piede Libero
Saison al Farro Biologico (30%), aromatizzata con arance amare e cannella, secca, dissetante, speziata. . Alc. 5.5%
Stamo 'n Blanche
Blanche, fresca, rinfrescante, profumata e dissetante, agrumata con melissa spontanea. Alc. 5.4%
Pena Poho
American Lager, bassa fermentazione con luppoli americani, da bere con insistenza recidiva, collaboration beer con Birrificio degli Archi e A. Birrificio Badalà. Alc. 4%
er Fine Pena
Golden Ale fresca, profumata e beverina, la prima birra prodotta dal birrificio, il nome richiama le difficoltà
incontrate per avviare la produzione. Alc. 5%
RecuperAle
La RecuperAle Bread è una pale ale chiara, leggermente opalescente, dove le materie prime recuperate esaltano la base
maltata conferendo profumi e sapori di crosta di pane, con un finale di bevuta secco ma arrotondato dai luppoli nobili utilizzati, ed
una gradazione alcolica di 6.5 ABV.
ReciDipa
Double Ipa intensa e corposa, con un’alcolicità sostenuta ma equilibrata dall’intensa luppolatura. Alc. 8%
Drago 'n Cella
Belgian Specialty Ale, con bucce di bergamotto e limone, aromatizzata con un infuso di dragoncello.
Profumata ed amara, con un’intensa luppolatura ad equilibrarne la speziatura. Alc. 5%
Gnente Grane
Bitter GLUTEN FREE, realizzata con miele da agricoltura sociale e biologica, leggera ed equilibrata, moderatamente amara. Alc. 4.3%
Ciao Bello
Italian Grape Ale, con mosto di Bellone in purezza, vitigno autoctono laziale, e luppolo selezionato e coltivato in Italia,
rifermentata in bottiglia con lieviti da Prosecco, complessa ed intrigante. Alc. 6.5%
Amarafemmena Harvest
Harvest IPA con luppoli freschi coltivati in Italia. Fresca e profumatissima, con il luppolo cascade appena raccolto utilizzato in Whirlpool. Alc. 6.1%
Buona Condotta
Analcoholic Ipa, la prima analcolica realizzata artigianalmente in Italia, profumatissima ed amara. Alc. 1.2%